Качка
Сухов Павел
Точной даты происшедшего я не смогу определить наверняка, но сам процесс постараюсь вспомнить в мельчайших подробностях.
Было жаркое средне-азиатское лето. В ферганской долине после обеда на солнцепеке находиться просто опасно. Зачем лучи хотят обжечь незащищенные участки кожи у человека - я не знаю.Какая-то неведомая сила сначала приятно вас обогревает,лаская теплым ветерком блаженства, но затем , выпив всю влагу с кожи , начинает выпаривать жир и пот. И вот когда защита заканчивается-вы жаритесь и шкворчите. Дыма нет, есть красная горячая кожа . Ожег болит и зудит долгое время. Влажность минимальна, воздух сухой и жесткий и большая вероятность получить солнечный удар !
Собаки прячутся в тень под высокими дувалами, высунув языки и усиленно дыша. Жаль их. Хочется взять и постричь их ,как овец, бараньими ножницами . Ладно, если не особо лохматая.
Природа дает тепло, но животные, птицы и деревья к его обилию не готовы. Единственное место,где прохлада может с вами поделиться ,это горы. Чем выше,тем холоднее и ближе к вечным снегам и ледникам Тянь-Шаня. С каждым километром пути кустарники,трава и деревья прибавляют в зеленом цвете и свежести. Дышится легче и вкуснее. Цветы раскрываются в полную силу и кормят пыльцой многочисленных насекомых и жучков.Обилие цветов ,их буйное разнообразие красок,оттенков,форм и умопомрачительных запахов свежести создает гармонию пиршества и достатка.Берите,сколько хотите и сможете, не ленитесь,все ваше и для вас. Вроде ярмарки плодородия и щедрости! Но всему свое время. Успей собрать нектар и сладкие капельки росы с благоухающего царства изобилия. Не успел- останешься голодный. Вот и приходится пчелам с рассвета и до заката облетать миллионы горных жемчужин, наполняя крохотный хоботок капелюшкой сиропчика и попутно собирая на мохнатые крепкие задние лапки разноцветную пыльцу для своих малышей. Прилетела к себе на пасеку, тяжело приулилась(села на улей) на деревянный порожек -литок перед входом-отверстием, прошла процедуру опознания по запаху на принадлежность к данной Семье, показала охранникам свою добычу- тогда проходи,влетай,вернее-вползай внутрь улья да побыстрее. Уже десятки тружениц ждут очереди,жужжат и кружат рядом из последних сил.Слева от литка три охранницы дерутся с огромной желтой осой. Это ворюга! Если пролезет внутрь- ограбит и поубивает рабочих пчел и детку.И те, и другие сейчас беспомощны: одни-малы,еще личинки, другие устали и полны добычи. Внутри места мало.Все трудятся, у каждого своя задача. Да еще эти проклятые толстые ленивые трутни сотнями ползают по рамкам с медом. Ошалелые глаза и тяжелые туши от обжорства.Мешают всем и даже себе подобным...
Наша пчелка(назовем ее Ника) с большим трудом пробралась к пустой соте,срыгнула запас сиропчика,затем переползла на соседнюю рамку с пергой и оставила свой ценный груз в соте,вибрируя лапками и резко постукивая ими одна о другую. Почистившись и чуток отдохнув, снова начала проталкиваться через толстых буржуев- трутней и пчел-работниц. То там,то здесь возникают танцы пчел разведчиц. Кружась то влево,то вправо.изгибаясь гибким своим полосатым станом, они рассказывают о точных координатах нового медоносного цветка,его размере,запахе,качестве и количестве и еще ведомым только пчелам ориентирам и свойствам растений и цветков. Вот десятки пчелок ,получив исчерпывающую информацию,торопливо ползут к летку.Миг и они исчезли в дурманящем воздухе. Так помаленьку и наполняются соты живительной влагой! Теперь очередь жужжалок. Они несколько дней будут выпаривать лишнюю воду из нектара и после загустения и снятия пробы главной мастерицей запечатают соту воском . Сота за сотой,ряд за рядом начиная с самого верхнего и заполняются рамки душистым бальзамом! Рамки с деткой находятся в центре улика. Здесь и теплее и комфортнее и надежнее. Это особые рамки: сверху-домики для младенцев,внизу и по бокам-соты с пергой и молодым медом. Кормилицы зорко следят за подрастающим поколением. Жаль, но на этих же рамках вырастают и молодые трутни. У них соты крупнее: шире и повыше. И на каждой рамке обязательно вращены особые домики-термитники. Они в 2-3 раза длиннее трутневых и толщина стенок покрепче. Это маточники. Будущие королевы и царицы! Выживут самые сильные из них. Будет природа благосклонна и семья слишком разрастется , тогда новая царица собирает своих поданных и ,создав рой , улетает из родного гнезда. Вылетит, сядет на верхнюю ветку соседнего дерева и ждет своих единомышленников. Как они становятся новой семьей и почему эти пчелы уже имеют другой запах-непонятно. Одному богу известно. Успел пчеловод заметить этот рой-его счастье и богатство за труды великие и праведные. А нет- ищи-свищи ветра в поле! Улетят и спасибо не скажут за воспитание и ласку человеческую...
Взятка. Рамки пухлые от избытка меда и некуда запасаться пчелам- нет пустых сот на рамках. Наступает самый трудный,волнительный,ответственный и вкусный момент таинства творческого процесса-качка, медоотбор и сбор урожая. Успевай только к этому моменту подготовиться. Слушай за неделю вперед прогноз погоды. Идеальные условия-солнце,безветрие,27 градусов тепла,добрые(занятые сбором меда) пчелы,трезвый пасечник и трудяга - помощник на медогонке. Не лишним будет наличие чистой воды,примуса,керосина,чистой сухой медогонки(центрифуга ручная) на две или четыре рамки,чистые алюминиевые фляги,кастрюля ,длинные плоские острые ножи,огромная кастрюля для обрезков вощины. И самое главное для пасечника- дымарь, старый трухлявый пень и небольшой легкий деревянный ящик с ручками для переноски 6-8 -ми рамок с медом. Не дай бог полные рамки с медом! Сначала азарт богача и скряги доставляет удовольствие и радость. Но к вечеру, после 10-15-ти уликов радость наполняется свинцовой усталостью и ящик волшебника , облепленный внутри и снаружи медом и пчелами, уже приводит вас в нервный трепет. Хорошо, если к вечеру четыре рамки донесешь до палатки или сарая с медогонкой. Одна полная рамка с медом может весить 5 кило. За день так бицепсы с трицепсами накачаешь, что кажешься себе Гераклом или Никитой Кожемякой, никак не меньше. Ну да ладно,что это я о грустном...
Только добрый человек может заниматься пчелами! Бывает,что в процессе работы нечаянно прижмешь какую-нибудь пчелку. Тресь и запах мгновенно кружит головы соплеменницам. Инстинкт подсказывает им ,что подруга в беде, на семью напали и нужно отомстить агрессору. Видят,что здесь только хозяин-пасечник, но тумблер включен и месть неизбежна. Бросок,укус и ,оставив жало в руке(хорошо, если только в ладони, а не в носу или под мышкой) полетела умирать. Успел смазать водкой или спиртом- меньше бедет распухать. Жалко очень. Незря говорят,что жалко -у пчелки...
Заря ранняя и солнечная. У нас все готово. Ровно шипит примус,вода скоро закипит и нагреет ножи. Холодным ножом можно испортить рамку.

В природе идет взяток. Тепло,светит солнце, растения дождались своего часа и отдают нам богатый урожай.
Помолившись медовому Богу и попросив сил и погоды у солнца, приступаю к воровству излишек меда у пчелиных семей. Начинаю с самого дальнего улья,пока свеж и полон сил. Дымарь полон сухих кусочков трухлявого пенька. Плотно накладывать нельзя- воздух снизу не сможет поступать и гореть деревяшки не будут . Нажимаю на меха , как у гармошки, вроде ручки и дым деловито вырывается порциями через носик верхней крышки. Несколько раз проверяю, прокачиваю дымарь и ,если идет ровный дым, открываю первый улей. Аккуратно снимаю тяжелую деревянную крышку,обитую снаружи листовым железом , кладу ее на соcедний улей ,снимаю теплые ватные матрасики и кусок крепкой ткани,лежащей прямо на рамках. Она со временем пропиталась воском и прополисом,прилипает к рамкам. Стараюсь осторожно отдирать ткань.Никаких резких движений,громких звуков и ударов,даже если шальная защитница укусила и жало нужно вытащить из руки. Особенно неприятно это делать, когда двумя руками вынимаешь рамку и пчелка тебя кусает. Одной рукой рамку можно удержать за центр, но там полно пчелы,хотя дымарь и окутал пчел неприятным запахом и основную массу пчел удалось стряхнуть резким движением. Главное- не уронить тяжелую рамку. Ладно,левой рукой держу за уголок рамки, а правой смахиваю травяной метелочкой остатки пчел в улей. Движения плавные,ровные, но уверенные. Чем быстрее рамка окажется в волшебном ящике, тем лучше и для пчелиного царства и рука не устанет. Вынимаю вторую . На рамке снизу много маточников и запечатанной детки. Обратно в улей. Тем более на ней мало меда. Дымарю верх рамок нежно и несколько раз. Каждый раз выдох дымаря отдается угрожающим жужжанием . Надышавшись дымком пчелки уползают вниз,ругаясь и ворчя на непрошенного гостя. А вот и рамка снизу и доверху заполнена медом! Внешний вид светло- желтых шестигранников ,закрывающих разбухшие соты,и приятная тяжесть вызывают неописуемый восторг и добавляют моральных и физических сил. Если бы с каждого улья по десятку таких золотых рамок! Но это редкость. Как заставить пчелок отделить рамки для детворы и для меда? Они ведь для себя работают, не для человека. Чисто в улье,тепло,детей полно,они сыты,еще и лишнее есть. Какие могут быть вопросы. Умеешь-бери, но не обдирай. В следующий раз ничего не получишь. Обидятся и улетят. Приедешь,откроешь крышку, а оттуда на тебя бросятся осы. Они сразу же займут пустующий домик. Сухо,тепло,да и пищи полно.
Беру следующую рамку. Одна трутневая ,запечатанная детка с обеих сторон. И немного меда. Эту рамку возьму с собой. Придется вскрывать соты и при качке личинки сами вылетят. Так много трутней не нужно. Они крупные,вечно голодные и две-три тысячи проглотов и нахлебников очень большая роскошь. Солнце уже начинает припекать. Даже через белый медицинский халат и москитную шляпу чувствуется его мощь. А в горах греет сильнее обычного. Пот давно уже заливает глаза и тоненькой струйкой течет себе между лопаток.
Набрал полный ящик рамок с медом,прикрыл плотной материей улей сверху. Теперь можно нести драгоценный груз в палатку. Здесь совершается процесс удаления из рамок меда-качка. На примусе кипит в кастрюле вода,ножи нагреты. Медогонка установлена на земле. Беру левой рукой рамку,низ ее ставлю на эмалированное ведро,правой-беру горячий нож и быстрым движением срезаю верхний слой -печатку сот. Она похожа на ленту. Сползает по рамке вниз. Не могу удержаться ,бросаю нож,отрываю кусок медовой вощины и вдыхая ароматный ,дурманящий запах свежего меда, кладу в рот. Жую, высасываю нектар , глотаю горячий мед и захлебываюсь от обилия полезных веществ и витаминов в этом продукте. Першит в горле. Непривычна для организма такая натуральность и свежесть! А если рядом случайно окажется литровая банка коровьего молока, не сопротивляйтесь- хлебните пару глотков и увенчайте свое пиршество словами благодарности. Пчелам,погоде,солнцу и Богу. Но ... Рамку обрезаю с обратной стороны и сразу же вставляю в сетчатый короб в медогонке. Мед- то уже вовсю течет и просится наружу. Вторую рамку обрезаю и отдаю брату Вовке. Он разгоняет рамки в разные стороны и медленно и плавно начинает вращать ручку медогонки. Опытным путем достигается скорость вращения,при которой центробежная сила заставляет соты освобождаться от меда и на стенках появляются бликующие полоски. Пару оборотов и мед стекает по стенкам на дно. Быстро вращать нельзя- поломаешь вощину. Она же держится на тоненьких проволочках. Так что медогонщик- тоже важная фигура в качке.

Обработал рамки, оставляю их и иду за новыми . С десяток разведчиц все же пробрались внутрь. Ничего с этим не поделаешь. Теперь полезут в ведро с обрезками и будут набивать свои зобики. Пускай! Выбираю еще нужные рамки и процесс повторяется. Растет гора обрезков, мед в медогонке заполнил дно и нижняя часть коробов начинает цеплять медовую поверхность. Пора! Сливать во фляги. Обычно за раз выходит половина фляги. Вспомнил о том,что дед Миша пил свежий мед из кружки. Беру железную кружку,черпаю из фляги и пробую пить. О, боже! Можно пить мед! Но много не выпьешь.
Так вот улей за уликом и осматриваем пасеку. Качаем мед. Наступает вечер и надо заканчивать.В темноте и по прохладе пчелы не разрешат своевольничать в улье.Поморозишь детку и сон нарушишь. Закругляемся.Будет завтра день.Да и тело уже гудит от усталости ,как рассерженный рой.
Несколько фляг с медом важно стоят рядком. Они теперь самые важные и ценные.Богатство, одно слово! Дымарь испустил последнюю струйку дыма. Устал за день пыхтеть и жечь головешки. Матка собирает своих поданных,благодарит их за дневные заботы,дает наставления ночной охране и желает всей своей большой и дружной Семье -Спокойной Ночи! Спасибо ей за великий и полезный труд!
Туман окутывает пасеку и окружающие ее вековые деревья грецкого ореха. Огромные листья похожи на ладошку младенца, только пальчики полукруглые и пухленькие. Ветки же гибкие и упругие. Из них я иногда вырезал трубки для табака. Внутри у них полое отверстие- просто прочистить проволокой и мундштук готов. Ветки усыпаны гроздьями зеленых орехов. Их нежная полосатость притягивает взгляд и хочется до каждой обязательно дотронуться. А если молодой орех собрать и залить сахарным сиропом и через денек чуть-чуть проварить, то зимой вас за уши не оттащишь от вазы с этим горным чудом. Весь орешек кладете в рот ,кусаете и приятная горечь кожуры сливается с хрустом цельного ореха. Он уже просладился и остается только смаковать и неторопливо пережевывать. Глотать не торопитесь! Зачем?!!
Звездное покрывало окутало наше ущелье. Их так много! Чистота и близость звезд, их обилие и тайная красота завораживают и наводят на мысли о вечности природы. Одна звездочка мигнула мне и сама застеснялась . Ее далекий лучик увидел только меня. Я никому о нем не расскажу. До завтра ! Я иду спать.